●ひな祭りの3色ババロア

生クリームがおいしさ広げるひな祭り

材料（流し缶1個分） 材料 分量 卵黄 2個 生クリーム 1カップ ゼラチン 大さじ5 水 2/3カップ 飾り用のイチゴ・ホイップクリーム 適量 材料−A− いちご 6〜7粒 砂糖 大さじ1 材料−B− 抹茶 大さじ2 砂糖 大さじ1 牛乳 1/2カップ 材料−C− 砂糖 大さじ5 牛乳 2と1/2カップ	作り方
	ゼラチンを水でもどしておく。 Aを合わせてフードプロセッサーにかける。Bの抹茶と砂糖を混ぜ、温めた牛乳でねる。 Cを鍋に入れ弱火で温め、1を加えて溶かし火から下ろしてあら熱を取る。あら熱がとれたら卵黄、生クリームを加えて混ぜる。 3を3等分に分け、2の抹茶とイチゴでそれぞれ緑色とピンク色をつける。残りは白のままにしておく。 流し缶に4の緑を流し入れ冷蔵庫で冷やし、固まったら白を流し入れ同様に冷やし固め、最後にピンクを入れて冷やす。 型から出して器に盛り、イチゴとホイップクリームを飾る。